Der heuer in Kraft getretene neue Lehrplan bietet viele Möglichkeiten, die Prinzipien des COOL Unterrichts in den schulischen Alltag zu integrieren. So erledigten die Schülerinnen und Schüler der 1. Jahrgänge im neuen Unterrichtsgegenstand Restaurantmanagement und Betriebsorganisation (BTO) mit viel Freude und Einsatz einen ersten 4-stündigen Arbeitsauftrag zum Thema Tourismus.
Als Lernziele mussten dabei die Arten, Trends und Formen des Tourismus erarbeitet werden und das zu erstellende Portfolio enthielt eine ABC-Liste, ein Plakat über die Tourismustrends sowie eine schriftliche Zusammenfassung. Im Laufe des Schuljahres sind noch weitere Arbeitsaufträge im Rahmen von BTO geplant.
