Herbstzeit ist Einkochzeit! So wurden in der 4AHW und 4BHW im Unterrichtsgegenstand „Küchen- und Restaurantmanagement“ im Oktober und Anfang November 2022 allerlei Köstlichkeiten wie Bratapfelmarmelade, Ingwersirup, Isabellatrauben-Marmelade, Zwetschken-Apfel-Marmelade, Proseccogelée mit Rosenblüten, Suppenpulver, Tomatenketchup, Paprikachutney, Kräutersalz, Rucola-Mandel-Pesto, Paprika-Rosmarin-Öl, Himbeeressig mit Zitronenthymian, eingelegte Rotweinschalotten und buntes Gemüsekraut hergestellt. Es hat Spaß gemacht und die Schüler*innen freuten sich, die Pretiosen mit nach Hause nehmen zu dürfen.
