Herrlicher Brotduft zog am 14. und 15. Juni durch die Lehrküchen der HLW Wolfsberg. Der Grund: im Unterrichtsgegenstand „Küchen- und Restaurantmanagement“ der zweiten Jahrgänge stand erstmals das Thema „Brot backen“ am Programm.
Ob Hausbrot, Feinschmeckerbrot, Walnussbrot, Lieblingsbrot, rustikales Baguette, Mozzarellabaguette mit Rucola, Speckwurzn, Käsewurzn, Dreikornstangerl oder Pizzastern, alle Rezepturen gelangen und die Endprodukte konnten sich sehen und schmecken lassen!
