Zum Abschluss des Schuljahres gestalteten die 5AHW einen Frühstücksbrunch und die 5BHW ein Mittagsmenü ganz nach ayurvedischer Art im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes „Wellness und Gesundheitsmanagement“.
Laut Ayurveda können Nahrungsmittel Vitalenergie, physische Gesundheit, Zufriedenheit und einen klaren Geist schenken. Die Schüler:innen haben zuvor im Theorieunterricht die Hintergründe des Ayurvedas entdeckt und im Anschluss eine wirkungsvolle Ernährungstherapie mit kreativer Kochkunst vereint. Die verwendeten ayurvedischen Kräuter und Gewürze verliehen den zubereiteten Speisen Vielfalt im Geschmack.
Text:
Sabine Unegg, BEd MA
Fotos:
Sabine Unegg, BEd MA